乾蕎麦を食べてもっとそばへ。 十日町乾蕎麦研究所は、人と文化を美味しくつなぎ、細く長くしあわせな暮らしを応援します。
十日町の乾蕎麦|つるっとしたのどごしの十日町の乾蕎麦は、海藻のフノリをつなぎに使った蕎麦として、全国の蕎麦ファンに好まれてきました。最近では、高血圧に良いルチンを含む蕎麦粉と、ダイエットに良いといわれる海藻(フノリ)の組み合わせが注目されている、おいしくてヘルシーな食材でもあります。 新潟県十日町市 十日町の乾蕎麦のご紹介
全国の乾蕎麦図鑑|十日町の乾蕎麦はもちろんですが、全国にも、おいしい乾蕎麦がたくさんあります。調理が簡単で、災害に強い保存食品でもある乾蕎麦。「全国の乾蕎麦図鑑」では、乾蕎麦おじさんこと藤原幸男さんに、個性豊かな乾蕎麦の魅力を紹介していただきます。目指せ、全国の乾蕎麦コンプリート! 乾蕎麦大好き! 全国の乾蕎麦図鑑を見る
ふるさと、ここで再発見!新潟県十日町市 公式ホームページ
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