乾蕎麦を食べてもっとそばへ。 十日町乾蕎麦研究所は、人と文化を美味しくつなぎ、細く長くしあわせな暮らしを応援します。

乾蕎麦ブログ

各種イベントの情報など、乾蕎麦にまつわる様々な話題をお知らせします。

2013年12月10日

ニュース・イベント

お江戸日本橋・三越百貨店前で十日町と各地の乾蕎麦イベント開催。

全国各地で作られている乾蕎麦を盛り上げる「十日町乾蕎麦研究所」。

海藻をつなぎに使う蕎麦が有名な十日町の乾蕎麦を中心に
まずは、動きはじめました。
日持ちがして、いつでも簡単に美味しい。
高血圧に良いと言われるルチンを含む蕎麦粉と
ダイエットに良いと言われる海藻(フノリ)に注目される
おいしい&ヘルシーな食品です。

10月25日+26日
日本橋の三越百貨店前の「ブリッジ新潟」で試食&販売イベント!

「ブリッジ新潟」外観です。

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十日町はじめ、全国の乾蕎麦がズラリ。
蕎麦にあう、梅や缶詰も並んでいます。

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乾蕎麦ガールです。

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十日町にある全ての業者さんの乾蕎麦が勢揃い。

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十日町市役所のイケメン(麺)柳さんが、
海藻入り蕎麦の説明をしています。

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試食は、初日400杯と大人気!

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十日町の山菜などを使ったトッピング用薬味です!
東京の飲食店でも人気だそうです。

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こちら、サラダ蕎麦!

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缶詰博士の黒川勇人氏も応援に!

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これが博士オススメのサバ蕎麦!

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木の屋石巻水産さんのサバ味噌缶。

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盛り上がりました。