乾蕎麦を食べてもっとそばへ。 十日町乾蕎麦研究所は、人と文化を美味しくつなぎ、細く長くしあわせな暮らしを応援します。

乾蕎麦ブログ

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2014年2月28日

レポート

十日町のへぎそばを食べる会@博多 大盛況でした!

日時:2014年2月24日(月)18時から
博多の注目グルメスポット「利助キッチン」さんで、
十日町のへぎそばを食べる会が大盛況でした!

九州ではちょっと珍しい
つるつるしこしこ のどごし抜群
新潟県十日町市の名産 海藻のフノリつなぎの乾蕎麦「へぎそば」と
福岡県糸島市から届くおいしい野菜の天婦羅のコラボ。
へぎそばにあうものたくさんでした。
一番大切なもの、つゆは、極上出汁で知られる博多の丸三食品のつゆ。

海藻つなぎの蕎麦で、 楽しい仲間が集まり、つながる。
素敵な交流の夜になりました。

準備中の利助キッチン。まずは、糸島の野菜などの天ぷらを揚げています。
利助キッチン11

集まった食材の一部です。
利助キッチン6
利助キッチン5
利助キッチン3
利助キッチン1
利助キッチン2
利助キッチン4

揚げています。
利助キッチン13

揚がりました。
利助キッチン12
利助キッチン14
利助キッチン19

十日町の小嶋屋総本店の乾蕎麦「布乃利蕎麦」です。
利助キッチン20

へぎに盛っています。
利助キッチン21

つゆは、博多の老舗・丸三食品さんから!
利助キッチン22

見てください。皆さんの笑顔!
利助キッチン24

参加者の方々、大満足のイベントとなりました。
季節に一回のレギュラーイベントになるかもしれません。