乾蕎麦を食べてもっとそばへ。 十日町乾蕎麦研究所は、人と文化を美味しくつなぎ、細く長くしあわせな暮らしを応援します。

乾蕎麦ブログ

各種イベントの情報など、乾蕎麦にまつわる様々な話題をお知らせします。

2013年8月4日

黒川勇人の乾蕎麦レシピ

熱い夏は、かつおやわらか煮のおろし蕎麦がいい缶じ。

みなさん、缶にちは!
夏は、とにかく食欲が減って、スタミナが落ちますね。
そんな時にもやっぱり缶詰。

特にオススメは、砂糖と醤油で甘辛い味付けをした魚介類の缶詰。
ご飯にも鉄板で合いますが、夏は、乾蕎麦に。
今回は、タイカレー缶が大ヒットしたいなばの「やわらか煮」。
いなばかつおやわらかに

この中に入っているカツオが、実に、きれいなのであります。
涼を感じさせる大根おろし。ちょいとネギを添えて。
やわらか煮のおろし蕎麦。いかがでしょうか?
いなば カツオ やわらかに そば

いくらでも食べられる逸品であります。

※玉垣製麺所の妻有蕎麦を使っています。