2013年9月30日 黒川勇人の乾蕎麦レシピ ツイート 疲れを吹き飛ばす鰯と梅! 前回、ちょうしたの「さんま蒲焼」をご紹介しましたが、 今回も疲れた時に良い蒲焼きの「いわし蒲焼」です。 こちらも定番です。 いわしに合うものと言えば、梅があります。 いわしの梅肉焼き、いわしと梅肉の天ぷらなどのメニューをあちこちで見かけます。 そんなわけでジャーン。 おろしと梅と蒲焼と。 これは、おもてなしにも使えますぞ。