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乾蕎麦ブログ

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2013年9月30日

黒川勇人の乾蕎麦レシピ

疲れを吹き飛ばす鰯と梅!

前回、ちょうしたの「さんま蒲焼」をご紹介しましたが、
今回も疲れた時に良い蒲焼きの「いわし蒲焼」です。
こちらも定番です。

ちょうした いわし かばやき

いわしに合うものと言えば、梅があります。
いわしの梅肉焼き、いわしと梅肉の天ぷらなどのメニューをあちこちで見かけます。

そんなわけでジャーン。
ちょうした いわし かばやき そば

おろしと梅と蒲焼と。
これは、おもてなしにも使えますぞ。