前回、ちょうしたの「さんま蒲焼」をご紹介しましたが、
今回も疲れた時に良い蒲焼きの「いわし蒲焼」です。
こちらも定番です。

いわしに合うものと言えば、梅があります。
いわしの梅肉焼き、いわしと梅肉の天ぷらなどのメニューをあちこちで見かけます。

そんなわけでジャーン。

おろしと梅と蒲焼と。
これは、おもてなしにも使えますぞ。