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乾蕎麦ブログ

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2014年3月30日

黒川勇人の乾蕎麦レシピ

君は、かれいの中骨缶蕎麦の感動を体験したか?

前回から私が好きな中骨の缶詰と蕎麦のコラボをご紹介しておりますが。
今回は、少し珍しいマルハニチロのかれいの中骨缶。
マルハかれいなかぼね

唐揚げや塩焼きだと固過ぎて食べられないかれいの中骨が、
缶詰にすると「この世にこんな美味しいものがあるのか!」というコリコリした美味なんであります。
それを蕎麦の上によいしょっと。結構、身もついています。
かれいのなかぼね そば

これを知らないと人生大損ですよ。
味わい深い脂をおろしでさっぱり。
これは辛口の日本酒ですな。