昔から薬味が好きなんです。
主役ほど主張しないけれど、ピリッと脇でいい仕事をして、
それでいて欠かせない存在感のある薬味。
蕎麦と薬味の組み合わせを考えるだけで、幸せな時間を過ごせますね。
もちろん傍らに旨い酒なんぞあると最高ですね。

煎った金胡麻の香りとともに蕎麦を楽しむのも好きですね。
すり胡麻もいいと思います。

なんでしょうか。
胡麻って、風味を添える名脇役という感じがね。
田舎の素朴な納豆と胡麻で、こんな風に。

なんだか無性に良かったなーと思うんですよね。