乾蕎麦を食べてもっとそばへ。 十日町乾蕎麦研究所は、人と文化を美味しくつなぎ、細く長くしあわせな暮らしを応援します。

全国の乾蕎麦図鑑

全国の個性豊かな乾蕎麦の魅力を、乾蕎麦おじさんがご紹介します。

2014年2月19日

池周製麺所『池周そば』

2014年2月19日

玉垣製麺所『妻有 越路そば』

2014年2月8日

米月山『発芽胚芽米入りそば』

2014年1月5日

なかさと食品『波多岐そば』

2014年1月2日

三輪そうめん山本『NEW麺 山菜そば』

2014年1月2日

小嶋屋総本店『布乃利そば』

2013年12月31日

酒井製麺所『山形手巻 山芋そば』